Dough ar gyfer pizza ar hufen sur - sut i'w wneud yn iawn ac yn y cartref mewn rysáit cam wrth gam gyda llun

0
1036

I wneud dysgl Eidaleg yn Rwsia, gan ychwanegu eich hoff gynnyrch llaeth, gall menywod Rwsia yn hawdd. Mae'r gwaith byrfyfyr hwn yn gwneud sylfaen y pizza yn gyfoethog. Yn y cwrs, nid yn unig hufen sur ar gyfer y toes, ond hefyd mae cynhyrchion eraill yn cael eu lansio. Paratoi'r sylfaen ar gyfer pizza yn gyflym, sy'n helpu ar adegau o brinder amser difrifol neu ymweliad annisgwyl o westeion.

Rysáit ar gyfer pizza ar hufen sur

Mae'r cynnyrch llaeth yn cael ei ychwanegu at y sail burum a bezdorozhevoy. Mae'r ail ddewis yn boblogaidd. Mae'r sail ar gyfer hufen sur ynghyd â rhai cynhyrchion eraill (er enghraifft, soda) yn codi'n dda. Mae'n dod yn frwd ac heb ychwanegu burum. Mae amrywiaeth o ryseitiau ar gyfer pizza ar hufen sur. Er eu bod yn edrych yn anhygoel yn y llun, mae pob un ohonynt yn hawdd i'w paratoi ac nid yw'n cymryd llawer o amser. Erthyglau cysylltiedig Pizza gyda thoes hylif Pizza cyflym ar mayonnaise yn y ffwrn Sut i glynu toes ar gyfer pizza

Toes hylif ar gyfer pizza ar hufen sur

  • Amser: 50 munud.
  • Nifer y cyfarpar: personau 5.
  • Cynnwys calorïau'r ddysgl: 300 kcal.
  • Pwrpas: ar gyfer brecwast, ar gyfer te.
  • Cuisine: Rwsia.
  • Anhawster: ar gael i ddechreuwyr.

Bydd toes ar hufen sur ar gyfer pizza o reidrwydd yn wych. Mae ganddo strwythur cain a ffrwythlon. Bydd pizza gyda sylfaen o'r fath yn toddi yn y geg. Bydd llenwi juicy, perlysiau aromatig, sbeisys sbeislyd yn rhoi blas gwych i'r dysgl. Mae pizza, wedi'i wneud o toes hylif, yn briodol i wasanaethu â the neu sudd, yn ddelfrydol yn y bore i frecwast. Mae'r sail ar ei gyfer yn cael ei baratoi mewn ychydig funudau.

Cynhwysion:

  • blawd gwenith - 200 g;
  • wy cyw iâr - pcs 2;
  • hufen sur - 200 g;
  • powdr pobi - 10 g;
  • halen - pinch.

Dull paratoi

  1. Mewn powlen glân, sych, chwiliwch ddau wy cyw iâr.
  2. Yna ychwanegwch y cynhwysyn llaeth.
  3. Halen a chymysgu'n drylwyr nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael.
  4. Arllwyswch mewn blawd gwenith a phowdr pobi.
  5. Gadewch y batter.

Dough ar gyfer pizza ar hufen sur - sut i'w wneud yn iawn ac yn y cartref mewn rysáit cam wrth gam gyda llun

Heb burum

  • Amser: 20 munud.
  • Nifer y cyfarpar: personau 5.
  • Cynnwys calorïau'r ddysgl: 320 kcal.
  • Pwrpas: ar gyfer brecwast, ar gyfer te.
  • Cuisine: Rwsia.
  • Anhawster: ar gael i ddechreuwyr.

Mae sylfaen Bezdruzhzheva o hufen sur ar gyfer pizza yn hynod o flasus. Mae'n rhydd, nid serth, melys, ac mae'n debyg i ddyn yn ei gysondeb. Yn ddiamheuol yn ogystal â'r rysáit - paratowyd y toes ar gyfer pizza ar hufen sur yn llawer cyflymach na'r burum. Bydd y sail yn llwyddiannus ar gyfer unrhyw lenwi - cig (gyda selsig, cig brithiog), caws, llysiau. Gallwch chi ei saim gyda chysglyn cyn gosod y cynhwysion.

Cynhwysion:

  • hufen sur trwchus - 250 ml;
  • wyau - pcs 2;
  • halen - cwp 1;
  • bwyd soda - cwp 1 / 4. soda;
  • blawd gwenith - 2;
  • menyn wedi'i doddi - 2 st. l.

Dull paratoi

  1. Mewn powlen glân, sych, torri'r wyau, eu curo â halen.
  2. Cymysgu soda pobi gyda'r cynhwysyn llaeth ac ychwanegu at yr wyau.
  3. Wel, cymysgu popeth gyda'i gilydd.
  4. Ychwanegwch y blawd gwenith wedi'i chwistrellu.
  5. Toddwch y menyn a'i ychwanegu at gynnwys y bowlen.
  6. Unwaith eto, cymysgwch y màs yn ofalus, a'i roi'n ofalus ar hambwrdd pobi, wedi'i oleuo â olew blodyn yr haul.

Ar hufen sur a mayonnaise

  • Amser: 15 munud.
  • Nifer y cyfarpar: person 4.
  • Cynnwys calorïau'r ddysgl: 230 kcal.
  • Pwrpas: ar gyfer brecwast, ar gyfer te.
  • Cuisine: Rwsia.
  • Anhawster: ar gael i ddechreuwyr.

Mae pizza ar mayonnaise ac hufen sur yn boblogaidd iawn ymhlith gwragedd tŷ. Bydd y rysáit yn arbennig, os gwelwch yn dda, y rheiny sy'n dymuno i ffigur cudd, gan mai dim ond 230 kcal yw'r calorïau. Gallwch ei ddefnyddio mewn "argyfwng", os yw gwesteion wedi cyrraedd yn annisgwyl. Dim burum, ni fydd angen aros hir. Mae angen i chi ddilyn y cyfarwyddiadau cam wrth gam.

Cynhwysion:

  • blawd - 600 g;
  • hufen sur - 200 g;
  • wyau - pcs 2;
  • mayonnaise - 250 g;
  • halen - pinch.

Dull paratoi

  1. Hufen sur, wyau a mayonnaise yn cymysgu nes yn llyfn. Ni ddylai Komochki fod.
  2. Ychwanegu pinsh o halen.
  3. Ychwanegwch flawd yn raddol, gan droi. Rhaid i'r camau gweithredu fod yn barhaus.
  4. Mae'r cymysgedd viscous sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt ar wely ffrio wedi'i gynhesu a'i oleuo gydag olew llysiau. Dylai'r màs gael ei ddosbarthu'n gyfartal.

Dough ar gyfer pizza ar hufen sur - sut i'w wneud yn iawn ac yn y cartref mewn rysáit cam wrth gam gyda llun

Ar hufen sur a burum

  • Amser: 1 awr 15 munud.
  • Nifer y cyfarpar: personau 8.
  • Cynnwys calorïau'r ddysgl: 296 kcal.
  • Pwrpas: ar gyfer brecwast, ar gyfer te.
  • Cuisine: Rwsia.
  • Cymhlethdod: canolig.

O'r sylfaen burwm confensiynol, mae'r opsiwn hwn yn wahanol yn y canlyniad terfynol. Mae ychwanegu hufen sur yn gwneud y tocyn tendr, yn llythrennol yn toddi yn y geg. Yn ôl y rysáit hwn, gallwch wneud sylfaen ar gyfer un pizza mawr neu i ddau fach. Yr unig negyddol - paratowyd yr opsiwn hwn yn hirach ac yn fwy poenus na'r rhai blaenorol. Mae'r sylfaen a gafwyd wedi'i gyfuno'n berffaith gydag unrhyw lenwi.

Cynhwysion:

  • blawd gwenith - 2;
  • margarîn - 2 st. l.;
  • hufen sur - 1 st. l.;
  • wy cyw iâr - pcs 1;
  • burum sych - 1 sachet;
  • dŵr - 13;
  • halen, mintys, oregano - ar bennyn;
  • pupur du daear - i flasu.

Paratoi:

  1. Arllwyswch cynnwys y budr o ferum sych i mewn i ddwr a'i droi. Gallwch hefyd ychwanegu hanner llwy de o siwgr iddo.
  2. Mewn powlen ar wahân, sidrwch y blawd.
  3. Ychwanegwch ato y cynhwysion sy'n weddill a dŵr gyda burum.
  4. Gludwch y toes, gorchuddiwch â napcyn a'i adael. Yn ystod yr amser hwn, gallwch chi baratoi'r llenwi.
  5. Codi'r sylfaen unwaith eto i glinio.
  6. Rholiwch y gacen am 30 cm mewn diamedr.

Dough ar gyfer pizza ar hufen sur - sut i'w wneud yn iawn ac yn y cartref mewn rysáit cam wrth gam gyda llun

Heb burum gyda chaws

  • Amser: 40 munud.
  • Nifer y cyfarpar: personau 6.
  • Cynnwys calorïau'r ddysgl: 232 kcal.
  • Pwrpas: ar gyfer brecwast, ar gyfer te.
  • Cuisine: Rwsia.
  • Cymhlethdod: canolig.

Bydd y rysáit unigryw hon hyd yn oed y gourmetau mwyaf anodd. Bydd ychwanegu cynnyrch llaeth i'r ganolfan yn ei roi yn aflonyddwch a thynerwch, a chaws - nodyn piquant i'w flas. Nid yw paratoi yn cymryd llawer o amser. Mae'r rysáit yn addas i bawb sydd am golli pwysau a'r rhai sy'n cadw at ddiet ffracsiynol. Calorïau yn y fath fodd heb burum â chaws - cyfanswm 232.

Cynhwysion:

  • hufen sur - 200 g;
  • caws wedi'i gratio - 200 g;
  • halen, soda - ar binsiad;
  • blawd gwenith - 400

Paratoi:

  1. Rhowch yr hufen a chaws arno, wedi'i falu trwy grater mawr, mewn powlen sych, glân.
  2. Ychwanegu pinsh o soda a halen.
  3. Cymysgwch yn drylwyr.
  4. Pan fydd y màs yn dod yn homogenaidd, arllwys yn raddol mewn blawd gwenith.
  5. Cnewch y toes.
  6. Rhowch allan â pin dreigl a dosbarthwch gynhwysion y llenwad yn gyfartal.

Dough ar gyfer pizza ar hufen sur - sut i'w wneud yn iawn ac yn y cartref mewn rysáit cam wrth gam gyda llun

Porfa puff

  • Amser: 60 munud.
  • Nifer y cyfarpar: personau 6.
  • Cynnwys calorïau'r ddysgl: 370 kcal.
  • Pwrpas: ar gyfer brecwast, ar gyfer te.
  • Cuisine: Rwsia.
  • Cymhlethdod: canolig.

Bydd y rysáit hwn yn cael ei fwynhau nid yn unig gan gariadon pizza, ond hefyd gan y rheiny sydd orau i fwyta puff i unrhyw un arall. Bydd ei baratoi yn cymryd ychydig o amser. Bydd prosesydd bwyd yn symleiddio'r dasg ymhellach. Bydd y cynnyrch llaeth mewn cyfuniad â'r pastry puff yn gwneud y golau sylfaenol, yn araf, yn dendr, yn ddrwgllyd ac yn ysgafn. Gallwch chi wneud bylchau o'r fath i'w defnyddio yn y dyfodol.

Cynhwysion:

  • margarîn neu olew - 250 g;
  • blawd - 2;
  • hufen sur - 200 g;
  • dŵr - 125 ml;
  • siwgr gronnog - 1 tsp;
  • halen - cwp 0,2.

Paratoi:

  1. Ar flawd cyn-daflu lledaenir y menyn neu'r margarîn mewn darnau bach.
  2. Eu meddalu â chyllell.
  3. Ychwanegwch yr hufen sur.
  4. Arllwyswch siwgr i mewn i ddŵr oer a'i gymysgu nes ei fod yn diddymu'n gyfan gwbl.
  5. Arllwyswch yr ateb sy'n deillio o blawd gydag olew.
  6. Cnewch y toes.
  7. Gorffenwch y toes gyda brethyn meddal ar ei ben a'i roi yn yr oergell i oeri.
  8. Gadewch ar 45-50 munud.
  9. Ar ôl yr amser hwn, tynnwch y bêl gymysg o'r oergell a'i gyflwyno ychydig neu weithiau, gan osod haen yn 3.

Dough ar gyfer pizza ar hufen sur - sut i'w wneud yn iawn ac yn y cartref mewn rysáit cam wrth gam gyda llun

Rysáit gydag olew olewydd

  • Amser: 25 munud.
  • Nifer y cyfarpar: personau 5.
  • Cynnwys calorïau'r ddysgl: 350 kcal.
  • Pwrpas: ar gyfer brecwast, ar gyfer te.
  • Cuisine: Rwsia.
  • Cymhlethdod: canolig.

Gall toes o hufen sur ar gyfer pizza fod mor agos i'r cymheiriaid presennol yn yr Eidal. I wneud hyn, ychwanegwch olew olewydd. Ar ôl pobi, bydd y pizza yn ysgafn ac yn ddirwy. Bydd blas y pryd hefyd yn gwella'n sylweddol oherwydd y cyfuniad o'r cynnyrch llaeth a'r olew olewydd yn y toes. Yn arbennig o flasus bydd y fath pizza, os ydych chi'n defnyddio cig moch eidion i'w lenwi.

Cynhwysion:

  • blawd - 10 st. l.;
  • hufen sur unrhyw ddwysedd (cynnwys braster) - 7 st. l.;
  • wyau cyw iâr - pcs 2;
  • olew olewydd - 3 st. l.;
  • halen - i flasu.

Paratoi:

  1. Arllwyswch y blawd i fowlen glân, sych.
  2. Ychwanegu hufen sur a chymysgu'n dda.
  3. Ychwanegwch ddau wy cyw iâr ac olew olewydd.
  4. Màs halen.
  5. Cymysgwch eto.
  6. Gadewch y toes i fynd am funudau 10-15, gan gwmpasu'r cynhwysydd gyda napcyn.
  7. Rhowch olew ysgafn.

Dough ar gyfer pizza ar hufen sur - sut i'w wneud yn iawn ac yn y cartref mewn rysáit cam wrth gam gyda llun

Awgrymiadau Defnyddiol

Mae gan pizza coginio ei chyfrinachau. Byddant yn gwella blas y pryd. Ystyriwch yr awgrymiadau canlynol:

  • Dewisir toes hufen sur ar gyfer pizza yn ddelfrydol gan ddefnyddio blawd gwenith o'r radd gyntaf.
  • Os ydych yn ychwanegu ychydig o semolina, bydd gwaelod pizza yn berffaith ar ôl pobi.
  • Peidiwch â defnyddio cynhyrchion ar gyfer paratoi'r sylfaen, y mae ei ddyddiad dod i ben eisoes yn dod i ben. Dylai hufen sur fod yn ffres. Mae hyd yn oed yn well defnyddio cynhyrchion llaeth yn y cartref.
  • Mae'r defnydd o offer cegin fawr yn hwyluso ymdrechion ac amser, ond bydd y toes pizza a baratowyd llaw fod yn feddalach na'r hyn a mesilos mewn cymysgydd neu cymysgydd.
  • Peidiwch ag ychwanegu gormod o flawd i'r gwaelod fel na fydd yn dod yn stiff.
  • Bydd y chwiliad am halen nid yn unig yn difetha blas pizza, ond ni fydd yn caniatáu i'r prawf godi'n llawn.
  • Mae amser pobi yn dibynnu ar amrywiaeth y llenwad. Er enghraifft, wrth ychwanegu madarch i fysgl, mae'n cael ei goginio yn y popty yn gynt na pizza pizza. Mewn rhai achosion, mae'r bas yn cael ei gynhesu, ac yna gosodir y cynhwysion.
  • Cyn y ffwrn, caniatau i'r toes sefyll am 10 munud. Felly bydd yn fwy egnïol.
  • Mae'r sail ar gyfer pizza yn cael ei bobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Fel arall, gall setlo neu beidio â'i bobi.
  • Monitro parodrwydd y pryd pan yn pobi. Fel arall, efallai y bydd yr is-haen yn caledu.

Fideo

ATEB ATEB

Rhowch eich sylw!
Rhowch eich enw yma