Makanan penutup pisang: resep

0
753

Ada banyak hidangan manis, yang termasuk buah-buahan tropis yang lembut, harum, dan bermanfaat. Makanan penutup seperti itu dapat dimasak sepanjang tahun: pisang, kaya vitamin dan mikro yang bermanfaat, selalu ditemukan di rak supermarket buah dan sayuran.

Resep untuk pencuci mulut dari pisang

Untuk makanan panggang segar (pie, charlottes, roti gulung, muffin, kue, roti jahe), koktail, sorbet, kue keju, sandwich, selai, puding, buah-buahan tropis matang cocok. Banyak situs kuliner menawarkan untuk memasak makanan penutup pisang di rumah, melengkapi petunjuk langkah demi langkah dengan foto-foto informatif dari proses itu sendiri. Lebih sering untuk pemenuhan resep yang dialami ibu rumah tangga menggunakan sangat lembut, bahkan gelap, dengan bintik hitam pada kulit buah, dan untuk makanan penutup pada tusuk sate dianjurkan untuk mengambil padat, kehijauan - mereka lebih baik diperbaiki. Artikel Terkait Makanan penutup Pisang goreng Kue kue dengan pisang Pie lezat dengan pisang

Makanan penutup pisang dan susu kental

  • Waktu: 40 menit.
  • Jumlah porsi: 5 orang.
  • Kalori piring: 329 kcal / 100, yang
  • Tujuan: dessert, cake tanpa baking.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Hidangan penutup pisang yang sangat halus dan cepat tanpa dipanggang berdasarkan kue berpori dan berair, ternyata sangat lezat. Alih-alih mentega untuk krim, Anda dapat menggunakan margarin lembut khusus dengan rasa krim. Anda dapat menghias kue sesuai keinginan - buah beri, topping cokelat, kue kering halus, keripik kelapa.

Bahan:

  • pisang - potongan 2;
  • kue gula - ½ kg;
  • susu kental susu kental - bank 1;
  • Mentega - 200

Persiapan:

  1. Grind the cookie: pertama Anda dapat mematahkannya dengan tangan Anda, kemudian lipat ke dalam kantong plastik, gulung dengan rolling pin atau hancurkan naksir.
  2. Pra-pemanasan pada suhu kamar mentega krim manis dalam potongan-potongan kecil, campur dengan susu kental. Kocok campuran dengan mixer pada kecepatan maksimum (5-7 min.) Atau blender - hingga seragam.
  3. Campurkan kue kering dengan krim, aduk rata, gosok massa yang dihasilkan dengan sendok, hancurkan gumpalan.
  4. Shots cling film perpecahan cetakan untuk kue, meletakkan di bagian bawah dasar memadatkan dihasilkan ½ tortovoy, menghaluskan spatula silikon atas atau sendok.
  5. Lapisan selanjutnya terbujur mengelupas, dipotong menjadi lingkaran 3-5 mm buah yang tebal.
  6. Tutup lapisan pisang dari setengah sisa komposisi kue dan krim pada susu kental, padatkan kue, ratakan permukaan dengan spatula silikon.
  7. Siapkan makanan penutup sejuk 2-3 jam di lemari es, angkat dari cetakan. Pindah ke piring cantik, hiasi sesuai keinginan, sajikan ke meja, potong kecil-kecil.

Makanan penutup pisang: resep

Makanan penutup pisang dan krim asam

  • Waktu: 1,5 jam.
  • Jumlah porsi: 5 orang.
  • Kalori piring: 155 kcal / 100, yang
  • Tujuan: dessert, pie manis, casserole.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Pai dadih-pisang - cukup manis, hangat, berangin, wangi - seperti anak-anak dan orang dewasa. Seperti pencuci mulut, disajikan untuk minum kopi pagi atau minum teh di malam hari, tidak akan meninggalkan anggota keluarga yang acuh tak acuh. Semakin lama dingin, semakin menyerupai casserole dadih, tetapi tidak perlu berdiri di kulkas selama dua atau tiga jam. Makanan penutup pisang: resep Kue jahe: resep Makanan penutup pisang: resep Kue pisang: resep

Bahan:

  • pisang - potongan 5;
  • keju cottage - 300 g;
  • tepung - 3 st. l.;
  • telur - 3 pcs;
  • krim asam - 140 ml;
  • gula - 5 st. l.;
  • garam - ½ sdt;
  • sirup cokelat - st 2. l.

Persiapan:

  1. 3 dikupas, potongan kasar cincang, digiling dengan blender (1-2 min.) Sampai dihaluskan. Tambahkan dadih ke pure pisang, campur dengan blender dengan kecepatan maksimum 2-3 menit.
  2. Untuk komposisi tambahkan krim asam, telur ayam, sedikit garam, gula, tepung terigu, aduk selama beberapa menit hingga seragam.
  3. Dengan lembut tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam mentega, atau margarin, diolesi dengan mentega atau margarin, panggang dalam oven 160 ° C yang dipanaskan sebelumnya untuk 60-70 min. Setelah mendinginkan kue pada suhu kamar, kirimkan semalam ke kulkas.
  4. Letakkan permukaan pai yang didinginkan dengan kupas, potong irisan tipis buah, taburi sirup cokelat (entah semaunya atau spiral).

Makanan penutup pisang: resep

Pisang goreng

  • Waktu: 15 menit.
  • Jumlah porsi: 2 orang.
  • Kalori piring: 297 kcal / 100, yang
  • Tujuan: hidangan penutup.
  • Masakan: Asia, Amerika Latin.
  • Kesulitan: mudah.

Pisang goreng di negara-negara Asia disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai lauk daging. Resep untuk pencuci mulut dapat dibuat lebih orisinil dengan menggoreng buah-buahan tropis matang dengan bumbu aromatik - kayu manis, kunyit. Beberapa koki menggoreng irisan pisang dalam adonan dengan tambahan minuman buah atau kopi: rasanya pedas, jenuh, sangat tidak biasa. Kacang-kacangan dapat digunakan jika diinginkan.

Bahan:

  • pisang - potongan 2;
  • kenari - 40 g;
  • madu cair - 70 ml;
  • mentega - 50 g;
  • wijen - 1 tsp.

Persiapan:

  1. Tuangkan madu cair ke dalam wajan, panaskan di atas api kecil, tambahkan kacang cincang halus. Goreng kacang dalam madu sampai berwarna cokelat keemasan, aduk campuran (sekitar 8-10 min.).
  2. Dalam penggorengan terpisah, lelehkan mentega krim manis, tambahkan buah yang sudah dirajut ke keping 5-6. Goreng irisan pisang di kedua sisi untuk 2-3 min.
  3. Pindahkan potongan-potongan buah yang digoreng ke atas tisu sehingga minyak yang berlebihan diserap.
  4. Sajikan pisang panggang hangat, siram dengan sirup dari madu kacang goreng, taburi dengan biji wijen.

Cokelat

  • Waktu: 20 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kalori piring: 184 kcal / 100, yang
  • Tujuan: dessert tanpa baking.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Potongan pisang yang terang dalam cokelat pada tusuk sate, yang terlihat seperti es krim, adalah solusi yang sangat baik untuk meja anak-anak yang meriah. Buah-buahan dengan berbagai ukuran dan tingkat kematangan cocok, yang perlu didinginkan sebelum digunakan: jadi lebih baik disimpan di batang kayu, dan cokelat leleh cepat berubah menjadi glasir. Alih-alih krim, susu diperbolehkan (itu akan membutuhkan 30-35 ml). Dekor lebih baik ditaburi di atas, dan jangan menumpuk makanan penutup dalam mangkuk dengan taburan, agar tidak merusak glasir.

Bahan:

  • pisang - potongan 4;
  • coklat pahit - ubin 1;
  • krim rendah lemak (10-15%) - 40 ml;
  • kembang gula bubuk - 15

Persiapan:

  1. Potongan kecil cokelat yang direndam dalam panci, tuangkan krim, dan gunakan api yang lambat. Secara terus-menerus diaduk, tetapi jangan sampai mendidih, tunggulah sampai cokelat benar-benar larut (8-10 min.), Dinginkan sedikit pada suhu kamar.
  2. Dibumbui dalam freezer selama sekitar setengah jam, kupas pisang, potong-potong menjadi potongan-potongan (dari 2 ke bagian 4 - jika diinginkan), dengan lembut tusuk setiap irisan dengan tusuk sate. Jika pisang tergelincir, mereka perlu membeku lebih lama.
  3. Setelah mencelupkan setiap irisan pisang pada tusuk sate dalam glasir yang hangat, tahan secara vertikal selama 5-10 detik, biarkan selokan cokelat berlebih. Taruh buah pada tusuk sate dalam gelas (pisang tidak boleh saling menyentuh atau dinding piring).
  4. Taburkan hidangan penutup dengan serutan kelapa, bubuk kembang gula warna-warni, kacang almond yang dihancurkan (Anda dapat menggunakan kacang apa saja) atau wijen, kirimkan ke kulkas. Setelah satu setengah jam, ketika lapisan es mengeras, makanan penutup pisang dan cokelat dapat ditawarkan kepada para tamu.

Kue pisang

  • Waktu: 1 jam.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kalori piring: 251 kcal / 100, yang
  • Tujuan: memanggang, pencuci mulut.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Pie pisang yang disiapkan sesuai dengan resep ini menyerupai charlotte klasik, hanya lapisannya yang dibuat bukan dari apel, tetapi dari buah-buahan tropis yang harum dan matang. Melayani bisa dalam bentuk hangat atau dingin untuk teh, kopi, coklat. Jika diinginkan, lapisan pisang sebelum menuangkan sisa adonan dapat ditaburi sedikit dengan kayu manis - baking akan memperoleh sedikit rempah-rempah oriental.

Bahan:

  • tepung terigu - 1,5;
  • telur - 4 pcs;
  • gula - 1;
  • mentega - 30 g;
  • pisang - potongan 3;
  • baking powder - 2 tsp;
  • gula bubuk - 5

Persiapan:

  1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai butiran gula larut (4-5 min pada kecepatan maksimum).
  2. Menambahkan tepung gandum yang diayak ke dalam sel telur, sedikit baking powder, campur dengan mixer hingga halus (beberapa menit).
  3. Tuangkan setengah adonan ke dalam pengukus makan dengan margarin atau mentega krim manis, atas dengan irisan tipis yang dipotong dan dikupas (3-4 mm), tuangkan sisa adonan.
  4. Panggang kue dalam oven setengah jam, dipanaskan ke 180 ° C.
  5. Hidangan penutup siap saji, bergeser ke piring cantik, dingin di bawah handuk dapur bersih yang bersih sekitar 20-30 min. Sajikan dengan bubuk gula bubuk.

Makanan penutup pisang: resep

Fritters

  • Waktu: 20 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kalori piring: 172 kcal / 100, yang
  • Tujuan: sarapan, kudapan sore, kudapan.
  • Masakan: internasional.
  • Kesulitan: mudah.

Goreng udara adalah makanan penutup pisang yang sangat cepat, yang akan mengisi energi dan suasana hati yang baik sepanjang hari. Untuk persiapan, buah yang sedikit matang dapat digunakan, yang mudah diremas dengan garpu. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori dari hidangan, pancake bisa dimasak tanpa minyak goreng di atas panci Teflon panas (dalam hal ini, Anda harus memilih hidangan dengan lapisan yang ideal - tanpa goresan, dan menggoreng pancake di atas api kecil). Makanan penutup pisang: resep Bagaimana menyiapkan makanan penutup diet untuk menurunkan berat badan Makanan penutup pisang: resep Krim pisang - resep langkah demi langkah untuk memasak di krim rumah, krim asam atau puding

Bahan:

  • kefir - 200 ml;
  • telur - 2 pcs;
  • pisang - potongan 3;
  • tepung terigu - 80 g;
  • gula - 10 g;
  • olahan minyak - 50 ml;
  • garam - 1 cubit;
  • soda makanan - 5

Persiapan:

  1. Mencampur kefir dengan soda, biarkan menyeduh 2-3 min.
  2. Kupas buah, potong besar-besar, digiling dengan gula dengan blender berkecepatan tinggi (2-3 min.) Atau hancurkan dengan garpu.
  3. Campurkan pure pisang, kefir, telur bersama-sama, pre-whisk dengan whisk selama beberapa menit, aduk. Tambahkan terlebih dahulu tepung terigu, garam, aduk sampai homogen.
  4. Dalam wajan panas dengan minyak sayur, taburkan perlahan adonan dengan sendok, goreng dengan api sedang selama sekitar satu menit di setiap sisi.
  5. Sajikan panekuk hangat: dengan krim asam, selai buah, madu, atau sirup cokelat.

Makanan penutup pisang: resep

Cheesecakes

  • Waktu: 15 menit.
  • Jumlah porsi: 3 orang.
  • Kalori piring: 261 kcal / 100, yang
  • Tujuan: sarapan, makanan ringan, teh sore, makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Kue keju yang lembut dan lezat dengan rasa pisang disiapkan dengan sangat cepat, mereka dapat ditawarkan kepada keluarga untuk sarapan atau untuk camilan, jika waktu makan malam masih jauh, dan rasa lapar itu terasa. Dadih harus digunakan segar, kandungan lemaknya tidak masalah, dan serpihan - penggilingan halus (jika rumah hanya besar, kasar, mereka dapat digiling terlebih dahulu dengan penggiling kopi).

Bahan:

  • keju cottage - 150 g;
  • telur - 1 pcs;
  • tepung - 1 st. l.;
  • oatmeal - 3 st. l.;
  • pisang - 1 pcs.;
  • gula bubuk - 3 st. l.;
  • kayu manis - 5 g;
  • olahan minyak - 50 ml.

Persiapan:

  1. Usap pisang dengan garpu sampai terlihat seperti haluskan, tambahkan bubuk gula, kayu manis, aduk rata.
  2. Dalam campuran pisang, menggerakkan telur, tambahkan keju cottage, serpih oat, tepung, aduk hingga homogen.
  3. Goreng kue dadih, olesi adonan lembut dengan sendok di atas penggorengan panas dengan mentega, dengan api sedang sampai cokelat keemasan (sekitar 1-2 min setiap sisi).
  4. Sajikan hidangan panas, penyiraman madu atau susu kental.

Sorbet

  • Waktu: 15 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kalori piring: 115 kcal / 100, yang
  • Tujuan: hidangan penutup, es krim buatan sendiri.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan: mudah.

Sebuah analog sempurna dari es krim, memuaskan rasa lapar dan haus di hari musim panas adalah sorbet pisang buatan sendiri dengan rasa asam manis yang menarik. Jika diinginkan, diperbolehkan untuk menambah jumlah gula bubuk. Sorbet akan berubah lebih lembut, itu akan terkena embun beku lebih cepat jika massa pisang-lemon dipukul lebih lama. Lemon dapat diganti dengan jeruk manis, dan gula tidak digunakan sama sekali.

Bahan:

  • pisang - potongan 4;
  • lemon - 2 pcs.;
  • gula bubuk - 6 st. l.

Persiapan:

  1. Pisang dikupas, potong menjadi irisan besar, ditaruh dalam mangkuk blender.
  2. Tambahkan lemon, bersihkan dari tulang dan film, dan potong dalam kubus kecil bersama dengan semangat. Kocok buah dengan kecepatan maksimum satu menit 3-4.
  3. Untuk pure buah tambahkan bubuk, jus dari jeruk nipis kedua. Campur lagi (1-2 menit).
  4. Mentransfer komposisi yang dihasilkan ke dalam wadah yang nyaman, bekukan sorbet (setidaknya 4-5 jam), beberapa kali selama waktu ini diambil dari freezer untuk dicampurkan - jadi makanan penutup akan seragam, tanpa kristal es.
  5. Sajikan sorbet dalam vas individu untuk es krim, dihiasi dengan mint, berry, irisan pisang atau ditaburi dengan kacang hancur, keping cokelat.

Puding

  • Waktu: 1,5 jam.
  • Jumlah porsi: 3 orang.
  • Kalori piring: 122 kcal / 100, yang
  • Tujuan: dessert tanpa baking.
  • Masakan: Eropa.
  • Kompleksitas: sedang.

Makanan penutup pisang yang lembut tanpa dipanggang sesuai dengan resepnya didapat sejuk, wangi, kenyang, sangat lezat. Bertentangan dengan pemahaman yang keliru dari kompleks, proses panjang pembuatan puding, masak tidak begitu sulit, tidak memerlukan banyak waktu atau usaha, dan produk untuk dessert ini ada hampir setiap dapur. Anda dapat menyajikan puding pisang dengan mendekorasinya dengan krim kocok.

Bahan:

  • susu - 400 ml;
  • telur ayam (kuning telur) - 2 pcs.;
  • tepung - 1 st. l.;
  • pati - 2 tsp;
  • vanillin - 10 g;
  • cookie shortbread - 3 pcs.;
  • pisang - potongan 2;
  • mint segar - selebaran 3;
  • remah coklat - 3 tsp.

Persiapan:

  1. Sedikit panaskan susu dalam panci tumis di atas api kecil, tanpa membawanya sampai mendidih (4-5 min.).
  2. Tambahkan setengah volume susu hangat ke kuning telur, dipisahkan dari protein dan sedikit kocokan dikocok, campur dengan kocokan (2-3 min.).
  3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bahan-bahan: tepung terigu, vanilin, pati, sisa susu hangat.
  4. Campurkan campuran susu-telur dan susu-tepung, dimasukkan ke dalam panci tumis di atas api sedang. Sedikit diaduk komposisi, pastikan bahwa itu tidak mendidih. Saat puding mengental (setelah 10-12 menit), Keluarkan dari panas, biarkan pada suhu kamar agar dingin di bawah penutup selama sekitar 40 mnt.
  5. Isi vas makanan penutup dengan kue rusak berukuran besar dan kubus berukuran sedang atau iris tipis pisang. Kemudian mereka harus dituangkan di atas puding yang didinginkan, tempatkan makanan penutup selama satu setengah jam di kulkas.
  6. Sajikan, hiasi dengan piring pisang tipis, daun mint, taburkan setiap porsi 1 sdt. remah coklat.

Makanan penutup pisang: resep

cookie

  • Waktu: 1,5 jam.
  • Jumlah porsi: 2 orang.
  • Kalori piring: 365 kcal / 100, yang
  • Tujuan: dessert, pastry.
  • Masakan: Eropa.
  • Kompleksitas: sedang.

Biskuit pisang yang lezat dan beraroma sesuai dengan resep klasik tidak akan meninggalkan manisan dan anak-anak yang cuek. Dapat disajikan untuk teh, kakao, kopi, susu. Untuk persiapan adalah buah yang sangat matang dan lunak - jadi lebih mudah untuk menguleni adonan. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan seni 1. l. cocoa: rasa pisang-vanilla dari kue yang sudah jadi akan mendapatkan warna cokelat yang lembut.

Bahan:

  • pisang - 1 pcs.;
  • telur - 1 pcs;
  • tepung - 2 st. l.;
  • mentega - 120 g;
  • gula - 2 st. l.;
  • madu - 1 st. l.;
  • vanillin - paket 1;
  • soda - ½ sdt;
  • cuka - 3 turun.

Persiapan:

  1. Setelah mengocok telur dengan gula dan vanilin (1-2 min.), Tambahkan madu cair dan rendaman air yang sedikit hangat ke dalam mixer.
  2. Tambahkan ke massa telur madu pisang yang sudah dikupas, potong dengan blender, soda yang sudah dipadamkan cuka.
  3. Setelah melelehkan minyak manis krim 100 ke pemandian air, tuangkan ke dalam campuran pisang, aduk. Di bagian tambahkan tepung diayak, uleni adonan: pertama dengan sendok, lalu secara manual.
  4. Setelah membungkus massa selesai dengan film makanan, kirimkan ke freezer selama setengah jam. Ini diikuti dengan gulungan adonan di atas berupa serbuk rolling pin ke rak bagian formasi 3-4 mm tebal, dipotong cookie gelas anggur cetakan atau keriting.
  5. Memindahkan gambar ke loyang, yang diolesi sisa mentega, mengirim biskuit ke oven selama seperempat jam, dipanaskan ke 180 ° C.
  6. Dessert siap sedikit dingin, sajikan, ditaburi gula bubuk.

video

LEAVE ANSWER

Silahkan masukkan komentar anda!
Silahkan masukkan nama anda disini