Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками — пошаговые рецепты с фото

0
636

Простую закуску из крабовых палочек легко превратить в оригинальную праздничную. Для этого ее нужно подать к столу в тарталетках, украсив зеленью или оливками, и добавить в салат несколько необычных ингредиентов (например, ананасов или морепродуктов).

Классический рецепт салата в тарталетках с крабовыми палочками

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4 персон.
• Калорийность блюда: 160 ккал/100 г.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Салат в тарталетках с крабовыми палочками – несложное вкусное блюдо, приготовление которого занимает мало времени. Перед подачей к праздничному столу блюдо можно украсить оливками, морепродуктами (например, креветками), листьями салата (или пекинской капусты), фруктами (например, виноградом). Солить закуску не обязательно, в основных ингредиентах содержится достаточное количество соли, поэтому начинка не будет пресной.

Ингредиенты

  • крабовое мясо (или палочки) – 200 г;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • ананас консервированный – 100 г;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • укроп – 5 г;
  • черный перец, майоран – щепотка

Способ приготовления

  1. Яйца сварить вкрутую, остудить, измельчить.
  2. Палочки разморозить, нарезать кубиками.
  3. Огурец и ананасы порезать кусочками такого же размера, укроп нашинковать.
  4. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузы, слив предварительно жидкость из банки.
  5. Начинить корзиночки из теста.

Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками - пошаговые рецепты с фото

Тарталетки с сыром и ананасом

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 4 персон.
• Калорийность блюда: 160 ккал.
• Предназначение: на закуску, для фуршета.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

В тарталетки с ананасом и крабовыми палочками хорошо добавить немного тертого сыра твердого сорта – это удачное сочетание продуктов с оригинальным легким вкусом. Перед добавлением в салат палочки размораживают, а с ананасов нужно обязательно слить лишнюю жидкость, чтобы масса приобрела необходимую однородность.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 200 г;
  • консервированные ананасы – 100 г;
  • сыр твердый – 70 г;
  • майонез – 2 ст.л;
  • чеснок – 3 зубка;
  • зелень укропа – несколько веточек;
  • тарталетки – 12 шт..

Способ приготовления

  1. Нарезать маленькими кубиками фрукты из банки, слив сок. Кусочками такого же размера нарубить крабовое мясо.
  2. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки, зелень нашинковать, сыр натереть на мелкой терке.
  3. Смешать ингредиенты, добавив майонез. Выложить готовый салат в тарталетки, посыпать тертым сыром.

Крабовый салат с рисом и ананасом в тарталетках

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 200 ккал
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: средиземноморская.
  • Сложность: легкая.

Тарталетки с крабовыми палочками и ананасом можно сделать более сытными, добавив в салат рис. В этом случае кроме майонеза готовую смесь с крабовым мясом и ананасами заправляют соевым соусом, для придания вкусу остроты и оригинальности. Можно добавить специи, немного лимонного сока.

Ингредиенты

  • крабовые палочки – 150 г;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • рис длиннозерный пропаренный – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • консервированные ананасы – 100 г;
  • укроп – несколько веточек;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • соевый соус — 1 ч.л.
  • тарталетки – 15 шт.

Способ приготовления

  1. Рис отварить, слить, промыть и остудить.
  2. Яйца сварить вкрутую (15 минут), остудить, размять вилкой.
  3. Измельчить палочки, ананасы, мелко порубить зелень.
  4. Смешать ингредиенты, заправить салат майонезом и соевым соусом, выложить в тарталетки.

Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками - пошаговые рецепты с фото

С красной рыбой

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 220 ккал.
• Предназначение: на закуску, для фуршета.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: легкая.

Для придания праздничному варианту блюда экзотики и остроты вкуса в начинку можно добавить немного красной соленой рыбы (семги или форели). При таком варианте приготовления лучше взять не корсервированный, а свежий, даже чуть недозрелый тропический фрукт, это делает начинку не такой сладкой, но более нежной и легкой.

Ингредиенты

  • крабовое мясо (или палочки) – 150 г;
  • красная рыба (соленая) – 150 г;
  • ананас – 100 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • укроп – несколько веточек;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • тарталетки – 12 шт.

Способ приготовления

  1. Крабовое мясо, рыбу и огурцы и ананас нарезать кусочками примерно одинакового размера.
  2. Яйца сварить, мелко порубить. Зелень измельчить.
  3. Ингредиенты смешать, добавив майонез, выложить салат в тарталетки.

Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками - пошаговые рецепты с фото

С морским коктейлем и ананасами

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: средиземноморская.
  • Сложность: легкая.

Еще более экзотический вариант закуски с мясом краба – это салат на основе морского коктейля. Это блюдо готовят не позднее, чем за полтора часа перед подачей, так как морепродукты должны быть свежеотваренными. В заправку можно добавить немного оливкого масла, лимонного сока или бальзамического уксуса.

Ингредиенты

  • морской коктейль – 200 г;
  • креветки отварные очищенные – 12 шт.;
  • крабовое мясо (или палочки) – 150 г;
  • ананас – 100 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • тарталетки – 12 шт.
  • приправы – по вкусу;
  • соль – 1 ч.л.;
  • майонез – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Морской коктейль отварить до готовности в соленой воде, охладить.
  2. Яйца сварить вкрутую, охладить.
  3. Все ингредиенты (кроме креветок) нарезать небольшими кусочками одинакового размера, перемешать с майонезом, приправить.
  4. Выложить салат в тарталетки, украсить креветками.

Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками - пошаговые рецепты с фото

Видео

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here